請問誰可以幫我找45分鐘內能完成食譜～？

我們的食藝社需要45分鐘內能完成的食譜(只有1節課)我有想做果凍但是因為果凍需要放指冰箱置1～2個小時所以也不行

想請各位大大幫忙找找～謝謝！

※奇異果凍飲 (30分鐘) 需要器材：果汁機或食物調理機 難度指數：1 烹調時間：準備10分鐘

製作20分鐘 材料(兩人份) 奇異果2個 香蕉1根 冰塊少許 原味優格一個 作法 1. 將奇異果、香蕉去皮後切丁。

2. 將1材料放進攪拌器(或果汁機)中

加入優格、冰塊以中速攪拌 10秒即可。

備註 1. 果肉不要打太稀

優格份量可依個人口味增減。

※蛋塔 (40分鐘)烹調時間：準備15分鐘

製作25分鐘 蛋塔皮材料 (12個小蛋塔)：1. Cream Cheese 4 oz 2. 奶油 4 oz3. 麵粉 ( all-purpose flour) 1 又1/4 杯先將材料 1 2 加熱融化後

加入材料 3 揉成麵糰

再分成 12小個麵糰

製作成12個蛋塔皮。

蛋塔心材料：1. 牛奶 1 杯2. 糖 1/4 杯3. 蛋 3個將材料1

2

3用打蛋器打勻

倒入12個蛋塔皮內。

預熱烤箱 350度 F

烤約25分鐘即成 參考資料 http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/vc38.htm
起司球 材料：　皮：　　奶油起司125g、糖125g、蛋3個、鮮奶油60g、低筋麵粉300g、　　B.P. 1茶匙、杏仁粉40g、葡萄乾60g餡：　　奶油150g、糖粉30g、檸檬汁1湯匙 作法：　１、先做餡

奶油起司 糖粉 檸檬汁

拌至濃稠均勻

　　　放置一旁備用　２、奶油室溫軟化

糖粉切拌入奶油中

　　　再加蛋與鮮奶油

拌均勻　３、低筋麵粉 B.P.過篩 杏仁粉

倒入(2)中

再加葡萄乾　４、將(3)塑成一個麵球

再分成直徑約4 公分的小球　５、將(4)的小球中心挖出一個凹洞

　　　灌入(1)中做好的起司醬

封口可　６、170度C烤約15~20分 牛奶餅乾 材料：　低筋麵粉1又1/4杯、奶粉1/3杯、小蘇打1/2茶匙、　白砂糖1/4茶匙、黃砂糖1/4茶匙、奶油1/2杯、蛋1個、　牛奶依個人喜好、碎巧克力片1/2杯 作法：　１、奶油 白砂糖 黃砂糖攪打均勻 蛋　２、低筋麵粉 奶粉 小蘇打過篩　３、(1) (2) 牛奶 碎巧克力片　４、150度C烤20~30分　５、(3)用小匙舀入烤盤進烤箱 果醬小餅 材料：　奶油1杯、糖1/2杯、蛋1個、低筋麵粉2又3/4杯、B.P.1茶匙、　果醬少許、糖粉1/2杯、杏仁精1/4茶匙、清水1茶匙 作法：　１、奶油軟化 糖 蛋

低筋麵粉 B.P.

塑成一麵團　２、麵團分成數等分捏成長條

在中間按下一條凹槽填入果醬　３、170度C烤15分　４、涼後混合糖粉

杏仁精

水

滴在餅上

切成小條即可 俄羅斯小茶點 材料：　奶油1杯、糖粉1/2杯、低筋麵粉2又1/2杯、鹽1/4茶匙、　碎核桃1杯、糖漬櫻桃少許 作法：　１、奶油室溫放軟 糖粉 核桃打成碎粉 低筋麵粉 鹽

　　　揉成一麵團　２、取1小麵團

包入櫻桃　３、另取麵團彎成馬蹄形　４、烤15~20分　５、將餅乾表面滾上糖粉即可 乳酪muffin蛋糕 材料：　起司片3片、蛋1個、蛋黃1個、砂糖40g、牛奶90g、　溶化奶油40g、低筋麵粉130g、B.P.1/2茶匙、鹽1/2茶匙 作法：　１、起司片用刀切成小塊備用　２、蛋 蛋黃 砂糖打成淡黃色　３、低筋麵粉 B.P.

篩入(2)

拌勻　４、牛奶 (3) 奶油拌勻

注入鬆餅杯中

　　　170度C烤25~30分 如果時間允許 也來的及的話 說不定一節可以做兩個小甜點喔~
雪梅娘【材　料】 麻吉皮 5片 蛋糕體 1/2份 克寧姆餡 300公克 動物性鮮奶油 100公克 草莓 5顆 鋁箔蛋塔杯 5個 玻璃紙 5張 【做　法】 1.草莓洗淨去蒂切對半備用。

2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。

3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。

4.取一圓底的容器

先放上麻吉皮及作法1的草莓

再用擠花袋擠上克寧姆餡

最後放上作法2的蛋糕體

再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。

5.將蛋塔杯放上玻璃紙

最後放入雪莓娘即可。

草苺大福【材　料】 A.糯米粉 105公克 　水 105㏄ B.細砂糖 105公克 　水麥芽 16公克 C.日式太白粉 少許 D.草莓 10顆 　紅豆泥餡 200公克 【做　法】 1.將水倒入鍋中架上蒸籠後

加熱煮至滾沸

將糯米粉與水拌成麵糊後放入蒸籠內

以大火蒸約20分鐘至熟。

2.趁熱將作法1放入鋼盆中

並以攪拌器攪拌

過程中再分次加入細砂糖與水麥芽混合拌勻成光滑Q狀後

即可放入抹了沙拉油的塑膠袋中備用。

3.將紅豆泥餡分成每個20公克後

再包裹住1顆草莓

但記得要讓草莓尖端露出約1/3

不要全部都被餡料包住了。

4.將作法2分割成每個30公克

再包入作法3的餡料後

先將雙手沾上少許日式太白粉後

再整成圓尖形即可。

抹茶紅豆發糕【材　料】 發糕粉 300公克 抹茶粉 9公克 水 180公克 細砂糖 165公克 蜜紅豆 60公克 【做　法】 1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。

2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中

以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊

靜置約20分鐘。

3.蒸鍋預熱至水開

將作法2的麵糊裝入模型中

撒上蜜紅豆

放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

蓮子西谷米 所需材料： 蓮子300公克(新鮮) 西谷米60公克 糖200公克 水4杯 椰漿1杯 鹽1/4茶匙 作法步驟： 1.西谷米先浸泡五分鐘

瀝乾水分。

2.水 4杯把蓮子煮熟

放入西谷米

等西谷米變透明後

再加入糖、鹽

最後等糖全部溶解再調入椰漿

煮開後熄火。

3.冷熱吃均直。

鮪魚飯材料 ：洋蔥一顆黑胡椒鮪魚罐頭或鮭魚罐頭海苔絲 做法 ：把洋蔥切成小丁

加入鮪魚罐頭或是鮭魚罐頭

(不能同時加兩種

一次加一種罐頭)再加入胡椒粉

攪拌後加入白飯

攪拌均勻即可~上面可以放海苔絲做裝飾 鮪魚通心粉沙拉材料 ：1. 美乃滋(mayo)--2大湯匙2. 任何一種短的通心粉--4杯鮪魚罐頭(chunks or flakes)--二罐3. 西洋芹--4根紅蘿蔔--2根4. 鹽--適量黑楜椒粉--適量辣椒粉--適量 做法： 1.先煮通心粉:將一鍋水煮滾

水滾時加入適量的鹽

再將通心粉放入鍋內.2.將西洋芹及紅蘿蔔切丁或絲

隨個人喜好.再將鮪魚用叉子撥成片狀一樣大小.3.將煮好的通心粉過冷水後倒入mixing bowl

加入切好的西洋芹及紅蘿蔔

再加入鮪魚

No.4的一切調味粉.4.再加入美乃滋攪拌

即成一道方便又可口的沙拉了.很方便的一道小菜哦! 簡易焗飯材料： 白飯1碗雞蛋1顆披薩絲蕃茄醬培根肉或火腿肉1片黑胡椒鹽 做法 ：將白飯 蕃茄醬 黑胡椒在碗內拌勻在放入切碎ㄉ培根或火腿肉(碎一點比較好)淋上蛋汁...灑上披薩絲後在灑一層黑胡椒最後送入烤箱或微波爐待披薩絲溶化微焦即可食用沙茶海鮮麵材料 ：沙茶油油1小匙沙茶1匙鹽:少許烏醋1小匙蒜頭1~2粒(拍碎)水500c. c小白菜 或 高麗菜青蔥1根(要切段)文蛤5個鮮蝦2~3隻(不可以多. 且小隻的較鮮甜好吃)肉絲(少許)蚵仔3~4隻(不要多)油麵或烏龍麵(不建議用廣東麵. 較不好吃) 做法： 鍋中加入少許沙茶油.再放入蒜片爆香.然後加入沙茶泥拌炒.然後放入肉絲.蚵仔.鮮蝦.文蛤.少許鹽.在加入500c.c的水(蓋過鍋中材料即可)2分鐘後放進油麵或烏龍麵(麵皆需要用清水沖洗過.不必川燙)然後拌炒.再放小白菜及青蔥.蓋上鍋蓋煮1分鐘.起鍋前加入1匙烏醋.好吃營養又快速的沙茶海鮮麵及完成!!※你並無提到是那類形的食普

希望這些食普對你有幫助。

建議你可以先在家練習做看看

比較順手的就可派上場。

加油！

祝你成功。

梅子醋果凍【材　料】
我最喜歡電鍋

方便又快速我的做法是馬鈴薯2個

紅蘿蔔1/3條(大約15cm)蛋一顆把他們全放進電鍋

按下開關待完全熟透後

馬鈴薯去皮按成泥

紅蘿蔔切小丁

全蛋全殼切丁

然後加美奶滋拌一起就完成馬 鈴薯泥ps:這道菜真的很簡單又不用開火

方便
我之前做了很多鬆餅蛋糕~都很簡單

你可以試試看材料.比例

及作法 我都寫的很清楚網路參考材料比例:鬆餅粉200g

蛋2顆

鮮乳150g我的材料比例: 鬆餅粉300g(1122卡)39元

蛋2顆(160卡)8元

鮮乳228g(86卡)20元共67元熱量共1122卡/8片=191片/卡大同電鍋作鬆餅蛋糕http://tw.myblog.yahoo.com/yufentai/article?mid=3803